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供大于求,鐵皮石斛市場低迷

時間:2017-11-16 來源:中國中醫藥報 

  石斛,為中國傳統滋陰生津的藥材,被《神農本草經》列為上品,歷史應用悠久。而鐵皮石斛是石斛中的極品,學名稱為黑節草,到清代始以安徽霍山石斛為道地。

  因野生資源接近枯竭,家種石斛種植面積的迅速擴大,鐵皮石斛成了中藥材市場一顆耀眼的新星,一度占據國內石斛70%左右的市場份額(其它為紫皮、環釵等規格)。行情最好時,普通鐵皮石斛鮮條售價都曾高達千元以上。

  但日前據天地網保山、樂清等信息站消息:保山龍陵鐵皮石斛鮮條統貨價格已跌為120元,折干價在520元左右;紫皮石斛鮮條價格已降到70元,折干價在320元左右;而浙江樂清鐵皮石斛,鮮條價格從2015年初的300元已跌至2016的140元以下,目前維持在140元~160元之間。

  鐵皮石斛為何出現這種低迷行情?

石斛令人趨之若鶩

  隨著石斛養生保健功效的不斷挖掘,石斛特別是鐵皮石斛的消費市場驟然擴大。特別是2010年前后,組織培養工廠化生產技術研發與推廣應用,解決了種苗大量繁育的難題;栽培基質的研發與集成栽培技術的應用,解決了從野生到家化栽培的技術瓶頸,加快了行業的發展與成熟。

  到2012年時,我國鐵皮石斛產業從原料種植到加工生產保健產品,形成了完整的產業鏈。浙江康恩貝、正大青春寶、天皇藥業等規模以上企業;以及云南品斛堂、廈門塔斯曼、四川千草等眾多中小企業,也投入大量資金進行石斛深加工及藥品、保健食品的研制工作;個人投資者更是趨之若鶩,石斛產業一片火熱。

  此階段,國內石斛產業開始呈現四大特征——消費群體多元化、銷售模式專營化、宣傳模式創新化以及鐵皮石斛成為日常消費品。到2013年,國內鐵皮石斛種植面積超過8萬畝,鮮斛產量達1.4萬噸。

  按2013年時的石斛銷售價格,人工栽培仍有利可圖,從而造成石斛產能繼續擴大。到2015年年底,全國鐵皮石斛種植面積可達14萬畝,這也就意味著2015年僅鐵皮斛鮮品產量就將突破2.7萬噸,折干品6280多噸。

  從產需維度來看,2017年預計鐵皮石斛產能仍在4400噸左右;而需求量波動較大,2015年需求最高峰期時接近3000噸。從網上平臺及搜索引擎反饋情況看,2016~2017年,鐵皮石斛熱度較2015年回落,并呈平滑運行態勢,可以認為,目前鐵皮石斛的年需求量,應低于3000噸。

  因此,與4400噸左右年產量相比——目前鐵皮石斛基本面,仍處于產大于銷態勢。

產業利弊因素并存

  包括大健康產業高速發展,老齡化時代來臨等利好;加上石斛已進入“特殊醫學用途配方食品”,意味著鐵皮石斛系列產品將迎來更加廣泛的使用范圍,更廣闊的市場開發前景。

  但鐵皮石斛消費者盲目性較強。從搜索和關注熱度數據看,公眾對石斛產品消費盲目性非常明顯,往往會受到廣告、品牌效應導向。與近年來眾多“保健神品”類似,呈現“一陣風”非理性消費現象。

  其次,石斛的消費增速也受限于終端價格。與已經爛市的瑪卡相比,鐵皮石斛的人氣雖然下降,但鐵皮石斛畢竟比瑪卡歷史悠久得多,公眾接受程度也高得多,因而不可能出現像瑪卡那樣爛到溝底的行情。但由于價格傳導周期,經營者繼續炒作、硬撐等原因,鐵皮石斛零售端的價格依然居高不下。從而造成整個需求量沒有顯著的增長。

  開發石斛需求新渠道是未來方向。近年來,石斛的大眾消費方式發生了較大的變化,特別是鮮條消費增長迅速。現在鐵皮石斛鮮條消費量占鐵皮石斛消費總量的三分之一,還有望進一步擴大。天貓一些店鋪鐵皮石斛鮮條月銷售量可達400千克左右。在生產端面臨壓力的情況下,順應鮮食潮流或將成為未來的調整方向。包括石斛的民間觀賞兼食用渠道,亦成為公眾日益接受的新方式。

  綜上所述:鐵皮石斛目前處于供大于求的階段,生產已入不敷出。投資鐵皮石斛生產需慎重,以防風險。

  以上信息:如無備注說明,藥材報價計價單位:元/千克 (中藥材天地網供稿)

  (責任編輯:高繼明)

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